La Lic. Gabriela Rentería y el Lic. Leonel Menna, estarán publicando para el año próximo, los Libros Gerenciamiento de AA&BB: hoteles, servicios de alimentación y catering y Operación de Hoteles, orientados a estudiantes y profesionales de la actividad. Los mismos son libros donde se expresan técnicas y herramientas actualizadas y prácticas.
Son los primeros libros técnicos especializados en hotelería, escritos y editados en Argentina y comercializados en Argentina y el exterior por Ediciones Macchi SA.